季節の旬の素材も、日毎に変化して行くなかでより新鮮で、より良い素材をご提供したい。そんな思いから日替わりとさせていただいております。日本料理の基本に非日常を織り交ぜ、旬の食材を温もりと女性料理人の感性で繊細に仕立てます。 […]